紅參味甘、微苦，性溫，氣味濃厚，具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、安神等作用，一般可用於補身，改善體虛、手腳寒冷問題。 紅參有益氣活血，強身固體，可以刺激人體的造血功能，提高血液質量與含量，若本身怕冷的人士，四季也可飲用補身，尤其在冬天來臨前服用，有助補氣禦寒。